Sējas idras eļļa bio

Daļa no sējas idras vērtīgām sastāvdaļām:

- Omega-3 un Omega-6 taukskābju komplekss. Mūsu organisms nespēj patstāvīgi sintezēt linolēnskābi un linolskābi. Tās ir, jāuzņem ar uzturu.

- E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, viens no galvenajiem šķēršļiem priekšlaicīgai novecošanai.

- Magnijs sējas idras eļļas sastāvā, palīdzēs stiprināt gan sirds un asinsvadu, gan nervu sistēmas, kā arī līdzsvaros cukura līmeni asinīs.

- Sējas idras sēklās esošajam antioksidantu kompleksam ir raksturīgs ideāli līdzsvarots balanss. Tokoferoli, karotinoīdi, fosfolipīdi - viss ir tieši tik lielā daudzumā, cik ir nepieciešams cilvēkam.

Sējas idra (Camelina sativa L.). Eļļa auksti spiesta no Latvijā audzētas sēklas.

Sējas idra ir ļoti sens Eiropā kultivēts augs eļļas ieguvei, to izmantoja pārtikā un tautas medicīnā. Latvijā senākā idras sēkla

atrasta Ķivutkalnā un attiecināma uz senāko dzelzs laikmetu.

Eļļu izmanto ne tikai kulinārijai, bet arī masāžai un daudz kur citur. Sējas idras eļļa piemērota cepšanai, dūmošanas punkts

246°C, salīdzinoši olīveļļai 160-207°C.

Uzturvērtība

Sējas idras eļļas 100 g satur:

Enerģētiskā vērtība 3700kJ/900cal

tauki 100 g, no tiem:

piesātinātās taukskābes 5 g

mononepiesātinātās taukskābes 40 g

polinepiesātinātās taukskābes 55 g

Ogļihidrāti 0 g, no tiem cukurs 0 g

Olbaltumvielas 0 g

Sāls 0 g

Ražots Latvijā. 

Tās sastāva ziņā ir salīdzināmas pat ar ciedru riekstu eļļu!

Izmantojiet sējas idras eļļu kulinārijā. Visām tā vērtīgajām īpašībām pievienojiet neparastu garšu un aromātu - un, iespējams, šī augu eļļa kļūs par jūsu iecienītāko! Daudzi pamana sējas idras eļļas garšā sinepju lapu vai redīsu aromata notis. Eļļa lieliski papildina un jaunā veidā atklāj dārzeņu salātu, kā arī auksto uzkodu, otro ēdienu garšu. Var pagatavot mājas majonēzi, sajaucot olīvu un sējas idras eļļu vienādās daļās.

Tā var kļūt par lielisku līdzekli sausas, blāvas un ļenganas ādas barošanai. Nelielu daudzumu uzklājiet uz attīrītas ādas ar vieglām masāžas kustībām, vēlams pirms gulētiešanas.