Zaļie griķi, bio 100g

• 2 – vidēja lieluma sīpoli
• 3 – ķiploka daiviņas
• 6 – timiāna zariņi vai kaltēts timiāns no ieber.lv
• 250g – šampinjoni
• 400ml – kokospiens (viena bundžiņa)
• 100ml – ūdens
• Sula no 1/2 citrona
• Sāls, pipari, olīveļļa no ieber.lv

1. Sākumā gatavojam mērci. Sagriežam sīpolus un šampinjonus palielos gabalos, ķiplokus vienkārši saspiežam un liekam visu nelielā katliņā sautēties uz vidējas uguns. Beram klāt nedaudz sāli, piparus un visus timiāna zariņus.
2. Sautējam 5 – 10 minūtes un tad lejam klāt kokospienu un ūdeni.
3. Vāram visu uz lēnas uguns 30 minūtes. Ik pa laikam pagaršojam un pievienojam vēl sāli vai piparus pēc garšas.
4. Pēc 30 minūtēm nokāšam sēnes caur sietu, saglabājot šķidrumu. Paspiežam sēnes ar karoti, lai izspiestu pēc iespējas vairāk šķidruma (pārpalikušos šampinjonus nav jāmet ārā, tos var izmantot vēlāk kādā zupā). Iespiežam nedaudz citrona sulas.
5. Pa to laiku vāram griķus -Katliņā ber līdz malām pilnu krūzīti griķu, pārlej tos ar divām gandrīz pilnām krūzītēm ūdens, pievieno šķipsnu sāls un vāri griķus, līdz ūdens sāk burbuļot. Tad uzliec katliņam vāku, samazini liesmu līdz minimumam un turpini vārīt griķus 10 minūtes. Nogriez liesmu un atstāj griķus katliņā vēl uz 5 minūtēm – tad tie būs gatavi.
Sagriežam baravikas smalkākos gabalos un sakapājam dilles.
6. Uzkarsējam pannu uz lielas uguns. Lejam pannā nedaudz kokosriekstu eļļu un metam iekšā baravikas. Beram klāt sāli, piparus un cepam, līdz zeltaini brūnas.
7. Griķos iecilājam zaļos zirnīšus, dilles un ceptās baravikas. Garšojam un pievienojam sāli un piparus pēc nepieciešamības.
8. Liekam pa šķīvjiem un lejam klāt sēņu mērci.
Autore: Vita Sandere

ieber.lv Vēstneses saldās putras putras recepte: 2:1 ūdens un griķi. Klāt pievieno žāvētus ābolus, rozīnes. Gatavo pīlē. Pirms maltītes, pārkaisa ar kanēli vai piparkūku garšvielu. Rezultats kā sacepums ko ēd ar pienu.

ieber.lv Vēstneses recepte brokastu putrai: 1 kausiņš rīsu (der arī griķi, prosa u.c.) der 1 porcijai. vara 3 reizes līdz uzmet burbuli un nomaina jaunu ūdeni. Pievieno sagrieztu ābolu, 1 sauju ogas- dzērvenes, mellenes, upenes vai 4 dateles. Tas liek beigās, kad aplej rīsus ar ūdeni 2 cm virs produkta un atstāj 30min uzbriest uz siltas plīts ar aiztaisītu vāciņu un uzliek dvielīti. Rīsi visu uzsūc, lieks šķidrums nav. Saldumam var pievienot 1 tējkaroti medus.

1kg/5,38euro