Rožūdens pagatavošana mājās

Mājās cepta ciabatta

Nepieciešams:

500g kviesu milti

7g sausais raugs

1 TK sāls

3 ĒK olīveļļas

Proporcijas paredzētas 2 klaipiņiem, kurus baudīt siltus kopā ar olīveļļu, balzamiko etiķi vai sviestu.

Miltus ber bļodā, iemaisa tajos raugu un sāli. Pēc tam pievieno eļļu un 400 ml siltu ūdeni. Mīklu kārtīgi maisa aptuveni 5 - 8 minūtes (visvienkāršāk to darīt virtuves kombainā mīklas sajaukšanas režīmā). Mīklu jauc līdz tā ir elastīga.

Ņem ietaukotu trauku, ieliek tajā mīklas kukulīti. Trauka virsmu noklāj ar ieeļļotu cepamo papīru un pārsedz ar virtuves dvielīti vai pārliek pāri pārtikas plēvi.

Mīklai ļauj uzbriest tik ilgi, līdz tās apjoms divkāršojies. 1h-1.5h.

Pēc tam uzmanīgi izņem pusi mīklas no trauka un liek uz virsmas, kas apkaisīta ar mannu vai miltiem. Mannā apviļā arī otru kukulīša pusi un liek uz cepamās pannas. To pašu izdara ar otru pusi mīklas.

Pirms maizi cept, pārklāj abus kukulīšus ar ieeļļoto cepamo papīru un atstāj vēl nedaudz uzbriest un atpūsties 25min.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 220oC.

Maizi liek cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna un garoziņa kļuvusi cieta.

Gatavo maizi izņem no cepeškrāsns un atdzesē ietītu dvielī. Droši var izcept maizi pirms miega un brokastīs baudīt.

Čabatu pasniedz siltu vai jau atdzisušu. Bauda iemērcētu olīveļļā vai balzamiko etiķī.

Papildini recepti ar sēkliņām

Mājās cepta maize no dabīgā ierauga pulvera

Pieturamies pie pamata receptes, bet 3 ēdamkarotes ieraugu aizstājam ar dabīgo maizes ierauga pulveri no ieber.lv Uz 500g miltu liek 1.5 ēdamkārotes ierauga.

Maize izdodas vieglāka un poraināka, piekam ātrāk pagatavojama. 3h un maize gatava ēšanai.

Marmora olas

Marmora olu krāsošanas recepte:

Smalki sagriež dzelteno un sarkano sīpolu mizas, sagatavo marli, diegu, ūdens bļodu. Olu saslapina, apviļā biešu pulverī un sīpolu mizu gabaliņos, tad liek uz marles, saritina tajā un nofiksē ar diegu. Vāra lielā katlā ar etiķi un sāli 15-20min. Pēctam atdzesē aukstā ūdenī un saiņo vaļā. Ar eļļu nospodrina olas spožas un krāmē groziņā. Recepti var droši pielāgot, piemēram biežu pulveri aizstājot ar augogles vai nātru pulveri. Vārošajam ūdenim katla pievienot var pievienot karkādes tēju.

Vieglas vakariņas

Vieglas vakariņas. Nepieciešams :
-Blanšēti un grauzdēt lazdu rieksti
-@darzniekslv garais gurķis
-@pesto.lv bazilika pesto
-Spinātu lapas.
Šo recepti droši varam bagātināt ar lobītām kaņepju sēkliņām no @lojahempfoods, grauzdētām ķirbju vai saulespuķu sēklām.
Ļauj sev vaļu burvestībām virtuvē

Brokastis

Brokastis 👩🏻‍🍳🤤

🌟Kukurūzas galetes
🌟Varītas olas
🌟Krabju nūjiņas
🌟Konservēti zaļie zirnīši
🌟Majonēze
🌟Svaigais gurķis
🌟Lobītas kaņepju sēkliņas

Indijas riekstu un sēklu svaigie salāti

Super forša un garda recepte, kurai nepieciešams:

spinātu lapas

ledus salāts

balzamiko mērce

Mozzarella siers sagriezts kubiņos

4 seklu maisījums un lobītas kaņepju sēklas

indijas rieksti

Lai labi garšo.

Veselības un imunitātes sargs

Nepieciešams 300-400g ūdens peldē izkausēts medus, jo šobrīd tas ir sacukurojies.

50g ingvera pulveris vai 100g sarīvēta nomizota ingvera sakne

50g Ceilonas kanēlis malts

50g kurkuma pulveris.

Visu samaisa un lieto pa 1 tējkarotei pēc ēšanas, ļaujot izkūst mutē.

Autore: Marta Kimonte

ieber.lv Vēstneses Ingūnas saldskābmaizes recepte ar ieraugu

Rudzu miltus var droši aizstāt ar ķirbju sēklu miltiem, tad maize iegūs zaļo toni. 

Sēkliņas liek kādas vien patīk-kaņepju, ķirbju, saulespuķu, amaranta, ķimeņu, linsēklas utt.

Kaņepju piens

No kaņepju sēkliņām var iegūt kaņepju pienu – baltu kā govs pienu un ļoti spēcinošu. Izdzer pusglāzi šāda piena, un enerģijas pietiks visai dienai!

Sastāvdaļas:

500 ml ūdens
5 ēd. k. kaņepju sēklu (lobītu)
7 dateles (žāvētas)
1 tjk. kanēlis vai 1 tjk. vaniļa
Visas sastāvdaļas liekam blenderī un sakuļam viendabīgā, pienam līdzīgā dzērienā. Ja netīk mazās daļiņas, kas jūtamas no kaņepju sēklām un datelēm, varat šķidrumu izkāst caur sietu. Lobītās kaņepju sēkliņas to riekstīgās tekstūras dēļ sadalīsies diezgan labi, bet dateles sadalīsies labāk un vienmērīgāk, ja iepriekš tiks izmērcētas ūdenī.
Šai receptei var pieiet radoši, atkarībā no tā, kas katram labāk tīk garšas un daudzuma ziņā. Pamats ir ūdens un kaņepju sēklas, pārējais ir katra paša rokās. Lai piens būtu saldāks, var pievienot ēdamkaroti medus vai brūno cukuru (garšas dažādībai var izmēģināt arī tumšo karamelizēto cukuru vai kļavu sīrupu).
Ja gribas sāļu dzērienu, var piebērt sāli un zaļumus. Ja kaņepju piens šķiet pārāk ūdeņains, var likt divreiz vairāk sēkliņu – dzēriens iegūst ļoti intensīvu garšu un kļūst stiprs.
Ja gatavo dzērienu bērniem, var pielikt arī sablendētu banānu, kakao pulveri vai vaniļas cukuru (tikai ne visus uzreiz). Pirms dzeršanas piens jāsamaisa, jo tas noslāņojas.
Līdzīgi lobītu kaņepju sēkliņu vietā varat izmantot arī nelobītas kaņepju sēkliņas. Lai to pagatavotu, kaņepju sēkliņas nakti mērcē ūdenī (litrā ūdens ieber 100 gramu negrauzdētu sēklu). Tad izmērcētās sēklas ar ūdeni, kurā tās mirkušas, liek blenderī un kuļ, līdz masa kļūst pienbalta. To izkāš caur 3–4 marles kārtām. Šim pienam būs nedaudz atšķirīga, izteiktāka kaņepju garša.
Priekā!

Pagatavošana:

Gardie snikerīši

Sastāvdaļas jau visas redzamas bildē :) Mandeles grauzdē 7 minūtes 190 grādos.... ne minūti vairāk, jo sadegs. Uztaisa auzu giljāžu, izkausē šokolādi. Veidnē ieliek cepamo pāpīru, pļānā kārtā ielej izkausēto šokolādi, pa virsu auzu griljāžu, tad kokosriekstu karameļu kārtu, pēc tam zemesriekstu sviesta kārtu, pa virsu saber grauzdētas mandeles un pārlej ar šokolādi - gatavs!!!! Liek saldētavā. Kad sasalis izņem, sagriež saliek kārbiņā un tur saldētavā.

Autore: Laila Dergača

Ēdamā bļoda

Un šī te ir mūsu ēdamā superbļoda, gatavota no MILZU! BIO Prieka, šokolādes un marshmallow, bet par visu pēc kārtas:
🥣 karstā ūdens peldē izkausē 30g sviesta, 30g tumšās šokolādes un 70g mini marshmallows
🥣 izkausētajā masā kārtīgi iemaisa 70g MILZU! BIO Prieka un visu liek bļodā, kas pirms tam izklāta ar plēvi. Piespied masu cieši pie bļodas sieniņām, veidojot aptuveni 1cm biezu kārtu
🥣 liek bļodu ledusskapī un tikmēr izkausē vēl 70g tumšās šokolādes, ko ieklāj no ledusskapja izņemtajā bļodā; to visu pēc tam atpakaļ ledusskapī, lai sacietē un ēdamā bļoda gatava❤

Maize ar Smalko sēklu musli

Nekad nav par vēlu sākt cept maizi pašam 🍞Un šī sēkliņu maizes recepte tiešām ir lieliska 👌 #neapedzemeslodi

Sastāvs:
300 gr kviešu milti no ieber.lv
100 gr sēklu @smalkaismuslis no ieber.lv
300 ml silts ūdens
8 gr sausais raugs
3 ēd.k cukurs no ieber.lv
1/2 ēd.k sāls no ieber.lv
4 ēd.k saulespuķu sēkliņas no ieber.lv
2 ēd.k čia sēkliņas no ieber.lv

Dilles lēcās un kukurūzā

Lēcas un kukurūzas putraimus (katru 1/2 krūzi) ber katlā, pielej 3 krūzes ūdeni un buļ, buļ, liec vārīties. Kad gatavs (vāri 15min.) izslēdz karsēšanu un iemaisi garšvielas, saldētas dilles (1/2 krūzi) un augu eļļu (1/5krūzi). Atstāj brīdi mierā un tad rotā galdu :)

Bērnības garša SĒNĪTES

Bērnības garša SĒNĪTES 🙈😍

🌟200g sviests
🌟1,5 glāzes cukura, ieber.lv
🌟4 olas
🌟3 glāzes milti, @ieber.lv
🌟1 glāze skābā krējuma
🌟1/3 tējk. sodas, @ieber.lv
Glazūrai:
🌟Tumšā šokolāde, @ieber.lv
🌟Baltā šokolāde, @ieber.lv
🌟Magoņu sēkliņas, @ieber.lv

Popkorns

Iveta Andrējeva ir atradusi lielisku veidu kā mājās pagatavot popkornu. Nepieciešami kukurūzas graudi, eļļa un pārkaisa gatavu popkornu ar Gardais buljona maisījumu no ieber.lv. lLai labi garšo.

Ziemas putra

Nedaudz par ZIEMU
Ziema - gada aukstākais laiks, kad dabā valda IŅ enerģija : tumsa, mitrums un aukstums. Pārēja no rudens uz ziemu ir ļoti svarīgs laiks organismam. Uzturā jāiekļauj produkti, kuri palielina enerģiju, lai ķermenim būtu spēks pret patogēniem laikapstākļiem. Šajā periodā enerģija virzās uz iekšu un šo kustību atbalsta graudi, sēklas un rieksti.
Ziemas ārstnieciskie produkti :
- Pākšaugi : baltās un sarkanās pupiņas, ķīnas zaļās pupiņas, lēcas un kā pēdējie zirņi (tos vismazāk)
- Graudaugi : brūnie, sarkanie rīsi, pilngraudu kvieši (spelta, plēkšņu), mieži, prosa, auzas
- Sēklas : sezams (baltais un melnais), saulespuķu sēklas
- Sezonālie augļi, dārzeņi : āboli, bumbieri, dzērvenes, burkāni, pastinaks, kartupeļi (parastie in saldie), sīpoli
- Dzīvnieku produkti : liellops, jērs, jūras zivis un produkti
- Garšvielas : ķiploks, ingvers, pipari, timiāns, rozmarīns
Izcils laiks dažnedažādiem sacepumiem un biezzupām.

Auzu pārslu cepumiņi

Auzu pārslas 190g
Linsēklas 20g+10
Saulespuķu sēklas 50g
Kokosriekstu eļļa 4ed k
Cekurs 7 tejkarotes
Medus 2ed k
Kokosriekstu skaidiņas saujiņa
Uz pannas apcep auzu parslas, linsēklas uz saulespuķu sēklas, pieber cukuru un visu apgrauzdē zeltaini brūnu. Tad liec bļodā pievieno medu, kokosaeļļu un kokosriekstu skaidiņas kā ari samailtas linsēklas ar ūdeni ( tas ir olas aizvietotājs 6 edamkarotes ar maltām linsēklām un 20ed k ūdens.) visu kārtīgi samaisa un veido cepumus kādā formā jūs vēlaties... liek cepeškrāsnī 180c uz 15 minūtēm. Es vel pēc kadam 5 min izņēmu un nosmērēju ar kokosaeļļu lai nav sausi cepumi.
Autore: Vita Sandere

Veselīgā kūka

Sastāvdaļas pamatnei
Rozīnes 100 g no ieber.lv
Indijas rieksti 1 sauja no ieber.lv
Mandeles 3 saujas no ieber.lv
Dateles bez kauliņiem 150 g no ieber.lv
Agaves sīrups vai medus 30 g
Sastāvdaļas krēmam
Avokado 4 gab.
Laims (sulai) 2 gab.
Agaves sīrups vai medus 80-90 g
Kokosriekstu eļļa 140 g
Dekorēšanai
Ogas 200 g
Pagatavošana
Veselīgs deserts krāsainākam svētku galdam!

Šokolādes desa ar gumijlācīšiem un želejtārpiņiem no ieber.lv

Šokolādes desa ar gumijlācīšiem un želejtārpiņiem no ieber.lv

🌟600 g Selgas cepumi
🌟2-3 ēdamkarotes kakao pulveris, uzpildi @ieber.lv
🌟150 ml piena
🌟180-200 g sviesta
🌟8 ēdamkarotes cukura, uzpildi @ieber.lv
🌟Gardie gumijlācīši un tārpiņi, uzpildi @ieber.lv