Augusts Latvijā: vietējās ražas konservēšana kā praktisks ilgtspējas solis

Vietējās un sezonālās pārtikas konservēšana ir viens no praktiskajiem ilgtspējas soļiem. Tā palīdz pilnvērtīgāk izmantot izaudzēto ražu, samazināt pārtikas pārpalikumus un saglabāt vasaras garšas laikā, kad vietējie dārzeņi vairs nav tik viegli pieejami.

Lasīt tālāk »

Sojas šķēles, kubiciņi un granulas – kā izmantot šos aigu valsts olbaltumvielu favorītus ikdienā?

Sojas šķēles, sojas kubiciņi un sojas granulas ir lieliski piemēroti gan ikdienas maltītēm, gan piknika sezonai, gan tiem, kuri vēlas iepazīt zaļās virtuves iespējas bez sarežģītiem eksperimentiem.

Lasīt tālāk »

Pavasara "ģenerāltīrīšana" saldētavā: Gardā upeņu kūka un ilgtspējīgi paradumi

Vai arī Tavā saldētavā vēl "dzīvo" pagājušās vasaras dārgumi?

Lasīt tālāk »

Sulīga biezpiena plātsmaize: Veselīgāka recepte, kas sasilda sirdi

Šī recepte ir veltījums vienkāršībai un kvalitatīvām sastāvdaļām.

Lasīt tālāk »

Saulains pavasara rīts tavā bļodiņā: Kraukšķīgās granolas recepte

Šī recepte nav tikai par garšu – tā ir par apzinātību.

Lasīt tālāk »

Kas ir Pektīns NH un kāpēc tas ir neaizstājams Tavā virtuvē?

Šodien iepazīstināsim ar produktu, kas ir kulinārijas pasaules "slepenais ierocis" – Augļu pektīns NH.

Lasīt tālāk »

Mērcēt vai nē? Lielais pākšaugu ceļvedis tavai virtuvei

Pākšaugu pasaule ir pilna ar maziem noslēpumiem, kurus atklājot, gatavošana kļūst par vieglu un baudāmu procesu.

Lasīt tālāk »

Rauga pārslas: Veselīgais "parmezāns", kas jāpazīst ikvienam

Tās ir kļuvušas par īstu hitu ne tikai vegānu virtuvēs, bet arī pie ikviena, kurš meklē veidus, kā ēst veselīgāk, nezaudējot garšas baudu.

Lasīt tālāk »

Agars: Augu valsts brīnums tavā virtuvē

Agars-agars tiek iegūts no sārtaļģēm, padarot to par 100% vegānisku produktu. Tas ir ne tikai ētisks, bet arī funkcionāli pārāks – agars sastingst istabas temperatūrā un nezaudē struktūru siltākā laikā.

Lasīt tālāk »

Ziemas krājumu revīzija: Top 5 produkti imunitātei

Tā vietā, lai sniegtos pēc sintētiskiem vitamīniem, mēs aicinām ielūkoties savos virtuves plauktos un veikt nelielu revīziju.

Lasīt tālāk »

Pilngraudu auzu cepumi – veselīga enerģija mājas un darba uzkodu pauzēm

Tā ir uzkoda, kas noder gan mājas virtuvē, gan biroja uzkodu pauzē – palīdz uzturēt stabilu enerģiju un līdzsvaru visas dienas garumā.

Lasīt tālāk »

Ķeltu jūras sāls – dabīgs minerālu avots mājas un darba aptieciņai

Ķeltu jūras sāls (pelēkais, rupjais) ir dabisks, minerālvielām bagāts sāls, kas tradicionāli izmantots ne tikai uzturā, bet arī veselības uzturēšanai mājas un darba aptieciņā.

Lasīt tālāk »

6 eko traipu tīrītāji, kas reāli atvieglo ikdienu (īpaši ģimenēm ar bērniem)

Traipi nav iemesls mest drēbes laukā. Ar pareizu pieeju tie ir tikai mazs posms drēbju dzīves ciklā.

Lasīt tālāk »

Ziede “Evija” mājas un darba aptieciņā – dabīgs Latvijas mantojums ikdienas veselības uzturēšanai

Ziede “Evija” ir piemērs tam, kā mazie soļi veido lielu atšķirību: mazāk haosa aptieciņā, vairāk pārliecības un saudzīgs atbalsts ikdienas situācijās. Tieši tā izskatās ilgtspējīga rūpe par sevi – praktiska, vienkārša un ar jēgu.

Lasīt tālāk »

BIO auzu graudi ar apvalciņu – dabisks atbalsts kuņģa veselībai un ilgtspējīgai ikdienai

BIO auzu graudi ar apvalciņu nav ātrs risinājums. Tie ir ilgtermiņa ieguldījums veselībā, kas saskan ar ilgtspējīgas ikdienas filozofiju.

Lasīt tālāk »

Ar ko atšķiras un kā gudri lietot kļavu, agaves un topinambūru sīrupus?

Katram sīrupam ir savs raksturs, pielietojums un ieguvums, un, to saprotot, saldināšana kļūst apzināta, nevis automātiska.

Lasīt tālāk »

Milti bez kviešiem – mandeļu, griķu, pelēko zirņu un turku zirņu milti kā gudra alternatīva ikdienai

Alternatīvie milti nav par ierobežošanu. Tie ir par iespējām, dažādību un labsajūtu.

Lasīt tālāk »

3 vienkārši veidi, kā pagatavot piparkūku glazūru no tā, kas jau ir mājās

Svētku cepšana var būt gan radoša, gan mierīga — īpaši tad, ja nepērkam lieko, bet izmantojam to, kas jau ir virtuvē.

Lasīt tālāk »

Bērza čaga – dabas spēks no Latvijas bērzu birzīm

Mūsdienās čaga tiek novērtēta kā funkcionāls dabas produkts, kas iederas apzinātā dzīvesveidā.

Lasīt tālāk »

Ķirbju sēklas – mazs produkts ar lielu pienesumu

Tās ir ideāls risinājums tiem, kas vēlas ēst pilnvērtīgāk bez lielām pārmaiņām.

Lasīt tālāk »